2022年第97號
近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢肉制品、餅干、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、蔬菜制品、餐飲食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品等9類食品1339批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1326批次、不合格樣品13批次（見附件），檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標問題。現將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）沃爾瑪（廣東）商業零售有限公司吳川同德城分店銷售的標稱東莞愛鮮品食品有限公司生產的香脆豬耳，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
（二）佛山市南海區大瀝達盛食品商行銷售的標稱廣東金鳳凰食品有限公司生產的鹽香蠶豆，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（三）梅州市昌大昌超級購物廣場有限公司銷售的標稱廣州市遠望食品有限公司生產的白玉咸干花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
（四）惠州市惠城區興協成百貨批發商行銷售的標稱肇慶市高要區蓮塘鎮官塘李群初花生廠生產的核桃味花生（堅果炒貨食品），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
（五）河源市源城區源泰興批發商行銷售的標稱惠州市嘉信食品有限公司生產的海苔肉松面包，霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（六）廣州卜蜂蓮花超市有限公司銷售的標稱汕尾市福厚樺食品有限公司生產的遮浪馬仔糕點，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（七）中山市小欖鎮鴻盛源預包裝食品店銷售的標稱廣州市宏豐食品有限公司生產的淮山薏米糕（熟粉類糕點），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
二、重金屬污染問題
佛山市順德區大良湖山百貨店銷售的標稱廣東遇果食品有限公司生產的咸話梅，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
三、食品添加劑超限量使用問題
（一）韶關市湞江區樂和商行銷售的標稱汕頭市潮味天天鮮食品有限公司生產的燒烤味牛肉丸，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院，復檢機構為廣州質量監督檢測研究院。
（二）梅州市梅江區福寧超市銷售的標稱梅州市梅縣區嘉俊金柚食品廠生產的萌姜片，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院，復檢機構為國家輕工業食品質量監督檢測廣州站。
四、其他指標問題
（一）廣州市白云區太和盛太綜合店銷售的標稱東莞市優益可食品有限公司生產的千層酥蛋卷（紫薯味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（二）中山市小欖鎮順東食品商行銷售的標稱廣東青豪園食品有限公司生產的啤酒花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（三）沃爾瑪（廣東）商業零售有限公司河源中山大道分店銷售的標稱深圳市龍崗區年利達食品廠生產的中果（糕點），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。
特此通告。
點擊下載：附件1-15.zip
1．本次抽檢依據和抽檢項目
2．肉制品監督抽檢不合格產品信息
3．餅干監督抽檢不合格產品信息
4．水果制品監督抽檢不合格產品信息
5．炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息
6．糕點監督抽檢不合格產品信息
7．食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息
8．肉制品監督抽檢產品合格信息
9．餅干監督抽檢產品合格信息
10．水果制品監督抽檢產品合格信息
11．炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品合格信息
12．蔬菜制品監督抽檢產品合格信息
13．餐飲食品監督抽檢產品合格信息
14．食用農產品監督抽檢產品合格信息
15．關于部分抽檢項目的說明
廣東省市場監督管理局
2022年6月27日