歡迎訪問農業農村部水產品加工重點實驗室
3月27日，農業部水產品加工重點實驗室特邀澳大利亞科學院院士、澳大利亞皇家化學院院士、澳大利亞昆士蘭大學食品與營養研究中心教授Robert G. Gilbert到中國水產科學研究院南海水產研究所進行學術交流。所科研處、食品工程與質量安全研究室等部門負責人和相關領域科技人員、研究生共40余人參加了學術交流。
會上，Robert G. Gilbert教授作了題為“Biosynthesis-structure-property relations of hyperbranched glucose polymers”的學術報告，報告主要對淀粉和糖原的結構與生物合成、抗性淀粉對人體健康和營養的益處、淀粉與糖原分子結構測定方法、淀粉合成酶定點誘變、葡萄糖聚合物生物改性等方面進行了介紹，引起了與會人員的廣泛興趣，并在隨后的交流環節中和與會人員進行了熱烈的互動討論和深入交流。
會后，Robert G. Gilbert教授受邀參觀了農業部水產品加工重點實驗室，重點實驗室副主任楊賢慶研究員陪同并對實驗室的概況、科研領域以及相關研究進展進行了介紹。Robert G. Gilbert教授對重點實驗室在海藻多糖方面開展的研究工作很感興趣，并希望雙方在此研究領域開展深入合作。
Robert G. Gilbert教授曾受到國家領導人的接見，現已出版了2本專著，4個專利，發表SCI收錄論文400多篇，論文他引超過11000余次。同時擔任Biomacromolecules、 Polymer、Journal of Polymer Science Polymer Chemistry Edition 等多家國際著名雜志的編委。由于其在教學和科學研究上的突出貢獻，澳大利亞政府頒發給他多項榮譽和獎勵。
