歡迎訪問農業農村部水產品加工重點實驗室
2012年8月21日，農業部水產品加工重點實驗室2012年度學術研討會在廣州新珠江大酒店召開，中國水產科學研究院南海水產研究所劉新中書記、重點實驗室主任李來好副所長、科研處于剛副處長出席會議。會議由重點實驗室副主任楊賢慶研究員主持，劉新中書記作重要講話，李來好副所長介紹重點實驗室工作進展。農業部水產品加工重點實驗室學委會委員、重點實驗室成員、相關科研人員和在所研究生共50余人參加了本次會議。
本次研討會安排了4個特約報告，分別由中國海洋大學薛長湖教授作“水產品加工創新性研究與產業化發展思路”報告，上海海洋大學王錫昌教授作“加強食品科學基礎研究 促進食品科技產業發展 ”報告，華南理工大學趙謀明教授作“生物功能性肽研究進展”報告，中國科學院南海海洋研究所孫恢禮研究員作“海洋水產品的高值利用與綠色技術”報告。此外，南海水產研究所青年科研代表吳燕燕研究員和郝淑賢副研究員分別作了“合浦珠母貝肉抗氧化肽的分離純化及功能特性研究”和“羅非魚片發色技術及發色產品安全性分析”專題學術匯報。本次學術研討會交流內容豐富，報告充滿開拓精神，學術視角新穎，引起了大家的廣泛興趣，與會人員進行了熱烈的互動討論和廣泛的交流。
劉新中書記對本次學術研討會做了總結。他指出本次學術研討會采取國內水產品加工界知名專家特邀講座與青年科研代表專題匯報相結合的方式，豐富了與會人員的視野，活躍了學術思想，取得了很好的效果，今后應借助農業部水產品加工重點實驗室及國家水產品加工技術研發中心兩個大平臺將我所水產品加工學術活動進一步發揚光大。
